Sur place ou à l'emporter
Semaine du 24 au 31 décembre 2024
La cuisine du restaurant est fermée cette semaine. On vous donne rendez-vous le 2 janvier 2025 avec le même plaisir et la même passion.
Bonnes fêtes,
L'équipe de la Cuisine du Trait d'Union
Sur place ou à l'emporter
Semaine du 16 au 20 Décembre 2024
ASSIETTE DU JOUR & VEGETARIEN à 16.-
- LUNDI GRECE
Plat du jour : Brochette d’agneau aux olives, purée à l’huile d’olive, légumes sautés
Végétarien : Spanakopita à la fêta, salade de crudités aux olives
- MARDI LESAGRUMES
Plat du jour : Escalope de saumon au citron, polenta aux herbes, rutabaga au beurre
Végétarien : Steak de légumes, polenta aux herbes, rutabaga au beurre
- MERCREDI LESILES
Plat du jour :Emincé de bœuf au lait de coco, patates douces et épinards
Végétarien : Galette de banane plantain, flan de patates douces et salade d’épinards
- JEUDI L’INDE
Plat du jour : Curry rouge de volaille, riz basmati et chou braisé
Végétarien : Curry de légumes et pois chiches, riz basmati et chou braisé
- VENDREDI FAST FOOD
Plat du jour : Burger Trait d’Union, pommes country et salade
Végétarien : Burger végétarien, pommes country et salade
Nos suggestions
Salade verte et ses graines torréfiées 6.-/ 8.-
Velouté de courge et son fromage d’alpage 10.-
Galette de lentilles au mascarpone, pâtes intégrales et colraves 16.-
Risotto aux betteraves et au gorgonzola, salade verte 22.-
Bowl nordique (gravlax de saumon, julienne de légumes, fromage frais, pommes grenailles) 26.-
Joues de bœuf confite, pomme purée maison et ses légumes 27.-
Burger de bœuf, escalope de foie gras, oignons confits, salade et pommes allumettes 29.-
Filets de perche de Rarogne, sauce tartare, pommes allumettes et poêlée de légumes 31.-
Les p'tits plus
Grande salade composée : 10.-
Salade verte et graines torréfiées : 6.-
Quiche au fromage : 5.-
Panini valaisan (fromage et jambon cru) : 7.-
Sandwich "minute" à choix (jambon, salami, fromage) : 5.-
Croissant au jambon : 3.-
Les p'tites douceurs
Cannelé maison : 3.- (la pièce)
Brownies : 3.- (la pièce)
Muffin : 3.- (la pièce)
Tartelette citron : 5.- (la pièce)
Tarte aux fruits (selon saison) : 6.- (la pièce)
Madeleine : 1.- (la pièce)
Carte des boissons
En cas d’allergie alimentaire, nous vous remercions de nous avertir afin d’aménager votre menu.
Provenance des viandes 1)
Bœuf, porc, veau : Suisse / Poulet : Suisse, France
Provenance des poissons 1)
Perche : Suisse (Valais) / Autres poissons : France
1) sous réserve de modifications