Semaine du  24 au 31 décembre 2024

La cuisine du restaurant est fermée cette semaine. On vous donne rendez-vous le 2 janvier 2025 avec le même plaisir et la même passion.

Bonnes fêtes,
L'équipe de la Cuisine du Trait d'Union

Semaine du 16 au 20 Décembre  2024

ASSIETTE DU JOUR & VEGETARIEN à 16.-

- LUNDI   GRECE

  Plat du jour : Brochette d’agneau aux olives, purée à l’huile d’olive, légumes sautés

  Végétarien : Spanakopita à la fêta, salade de crudités aux olives

- MARDI   LESAGRUMES

  Plat du jour : Escalope de saumon au citron, polenta aux herbes, rutabaga au beurre

  Végétarien : Steak de légumes, polenta aux herbes, rutabaga au beurre

- MERCREDI  LESILES

   Plat du jour :Emincé de bœuf au lait de coco, patates douces et épinards

  Végétarien : Galette de banane plantain, flan de patates douces et salade d’épinards

 - JEUDI  L’INDE                  

   Plat du jour : Curry rouge de volaille, riz basmati et chou braisé

  Végétarien : Curry de légumes et pois chiches, riz basmati et chou braisé

- VENDREDI   FAST FOOD

   Plat du jour : Burger Trait d’Union, pommes country et salade

  Végétarien : Burger végétarien, pommes country et salade

Salade verte et ses graines torréfiées   6.-/ 8.-

Velouté de courge et son fromage d’alpage   10.-

Galette de lentilles au mascarpone, pâtes intégrales et colraves 16.-

Risotto aux betteraves et au gorgonzola, salade verte 22.-

Bowl nordique (gravlax de saumon, julienne de légumes, fromage frais, pommes grenailles) 26.-

Joues de bœuf confite, pomme purée maison et ses légumes 27.-

Burger de bœuf, escalope de foie gras, oignons confits, salade et pommes allumettes 29.-

Filets de perche de Rarogne, sauce tartare, pommes allumettes et poêlée de légumes   31.-

Grande salade composée : 10.-

Salade verte et graines torréfiées : 6.-

Quiche au fromage : 5.-

Panini valaisan (fromage et jambon cru) : 7.-

Sandwich "minute" à choix (jambon, salami, fromage)  : 5.-

Croissant au jambon : 3.-

Cannelé maison : 3.- (la pièce)

Brownies : 3.- (la pièce)

Muffin : 3.- (la pièce)

Tartelette citron : 5.- (la pièce)

Tarte aux fruits (selon saison) : 6.- (la pièce)

Madeleine : 1.- (la pièce)

Cliquez ici pour accéder à notre carte des boissons

En cas d’allergie alimentaire, nous vous remercions de nous avertir afin d’aménager votre menu.

Provenance des viandes 1)
Bœuf, porc, veau : Suisse / Poulet : Suisse, France

Provenance des poissons 1)
Perche : Suisse (Valais) / Autres poissons : France

1) sous réserve de modifications