Menus de la semaine du 26 au 30 octobre 2020
Menu "formule" à 22.- incluant boisson et café
Lundi
Crème de légumes (SG)
Picatta de poulet, sauce tomate
Risotto safrané
Carottes glacées (SG)
Tartelette au citron
Mardi
Salade frisée aux lardons (SG/SL)
Emincé de porc aux champignons
Spaghetti et brocolis
Crème marbrée (SG)
Mercredi
Rouleau de printemps, julienne de légumes, sauce exotique
Sauté de veau marengo
Pommes croquettes
Jardinière de légumes
Tarte aux poires frangipane
Jeudi
Terrine de gibier, mayonnaise au sureau et confit d’oignons
Tranche de saumon mi fumé maison
Beurre rouge
Blé gourmand aux légumes
Baba au rhum
Vendredi
Menu d’Halloweeeenn…
Soupe de courge ensanglantée (SG)
Tarte à la viande monstrueuse
Courgette fantôme
Tombeau au chocolat
Carte des mets
Le plat Fourchette verte à 15.-
Steak de calamar grillé, huile d’olive aux tomates séchées et olives, duo de haricots, quinoa façon pilaf (SG/SL)
Le plat Découverte (Belgique) à 19.-
Carbonade Flamande (braisé de bœuf à la bière et épices, frites)
Le plat Signature à Fr 29.-
Entrecôte gratinée (180g) au véritable beurre café de Paris, pommes frites à l’ancienne et PPC servis dans leur boite - Salade en entrée (SG)
Le plat de saison à Fr 28.-
Burger de cerf maison 100% maison, spaetzlis frits
Avec supplément fromage à raclette +4.-
Le coin VéGé
à 16.-
Galette végétarienne maison, garniture Fourchette Verte
à 15.-
Fallafels maison, sauce aigre-douce, salade verte et sauce exotique (SL/SG)
SG Sans gluten - SL Sans lactose
En cas d’allergie alimentaire, nous vous remercions de nous avertir afin d’aménager votre menu.
Provenance des viandes 1)
Agneau : Nouvelle-Zélande / Cheval : USA-Canada / Bœuf, porc, veau : Suisse / Poulet : Suisse / Chasse : Autriche, Argentine
Provenance des poissons 1)
Perche : Irlande / Truite : France, Italie / Lieu noir : Danemark / Daurade : Italie, France / Saumon : France, Ecosse
1) sous réserve de modifications