
A l'emporter cette semaine
Semaine du 8 au 12 mars 2021
- Assiette du jour à 15.-
- Formule à 21.- avec entrée (salade ou potage) + plat (normal ou végétarien) + dessert (tartelette ou dessert de l'apprenti)
- LUNDI
Les îles : osso bucco de porc au citron vert et coco, quinoa
Végétarien : galette de quinoa des Antilles, sauce au citron vert, salade verte
- MARDI
La Russie : émincé de boeuf stroganof, riz pilaf et piperade
Végétarien : riz rouge sauté aux légumes et tofu
- MERCREDI
L'épinard : escalope de saumon grillé, pommes natures, épinards à la crème
Végétarien : tarte aux épinards et fromage, salade mixte
- JEUDI
Fribourg : sauté d'agneau fribourgeoise, pommes de terre rôties
Végétarien : légumes racines pané à la Cuchaule
- VENDREDI
Le Maroc : poulet en tajine, couscous
Végétarien : couscous aux légumes, oeuf poché
Burger Belle Province à 12.-
Buns au sésame
Steak haché de boeuf de Angus (suisse)
Sauce moutarde relish (confiture de cornichon)
Tomate et salade cole slaw (carottes et chou-blanc mayonnaise)
Pommes country maison (ketchup, mayonnaise en portion)


Risotto aux champignons
Risotto aux champignons à 12.-
Risotto mélange de champignons
Tuile de parmesan
Ciboulette
Les p'tits plus
Salade verte et graines torréfiées : 4.-
Potage de la semaine : potage Trait d'union (5dl) + pain + fromage du Valais : 8.-
Quiche au fromage : 5.-
Panini valaisan (fromage et jambon cru) : 7.-
Sandwich "minute" à choix (jambon, salami, fromage, jambon cru ou viande séchée) : 5.-
Croissant au jambon maison : 3.-
Les p'tites douceurs
Cannelé maison : 2.50.- (la pièce)
Brownies : 3.- (la pièce)
Muffin : 3.- (la pièce)
Tartelette citron/vin cuit : 4.- (la pièce)
Tartelettes aux fruits (myrtilles, poires, pommes) : 5.- (la pièce)
Madeleine : 1.- (la pièce)
Dessert de l'apprenti : île flottante : 5.-
En cas d’allergie alimentaire, nous vous remercions de nous avertir afin d’aménager votre menu.
Provenance des viandes 1)
Bœuf, porc, veau : Suisse / Poulet : Suisse, France
Provenance des poissons 1)
Perche : Suisse (Valais) / Autres poissons : France
1) sous réserve de modifications